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你的餐廳是由于米飯而流失顧客的嗎？ 有很多消費者對米飯非常在意，但是很多餐廳老板和廚師卻不以為然，認(rèn)為這個米飯對于一家餐廳不是很重要，或找各種理由來說米飯沒有必要煮好。但是因為一碗米飯，消費者再也不會去這家餐館了！ 在米飯煮不好的餐館里，通常有兩種情況：一是老板為省成本，購買最便宜的米，一般都是...

這個寒冷的冬天對餐飲業(yè)的影響有多大？ 你想知道是否有一個解決方案，讓你的流量激增，三倍于你的表現(xiàn)，并繼續(xù)穩(wěn)步上升？這個寒冷的冬天對餐飲業(yè)的影響有多大？一批小微品牌和外賣品牌的高速，每一個都贏了。食品和飲料的進口很容易突破，但在這個經(jīng)濟的冬天過去之前很難生存下來。換言之，宏觀因素的影響是有限的，餐...

吃火鍋要注意的食品安全問題！ 在這寒冷的冬天里，吃火鍋特別有好處，但有一點：吃火鍋時，有些菜要小心點。在火鍋店工作的人透露，他們通常不會自己點這些菜。 火鍋店的許多海鮮都凍在冰箱里。有些海鮮不新鮮，可能在運輸過程中死亡，然后繼續(xù)凍結(jié)。反復(fù)冷凍很容易長出很多細(xì)菌，吃起來很不健康。餐飲策劃為了...

在購物中心的餐廳的品牌如何立足？ 購物中心的興起、渠道的開通，給餐飲企業(yè)帶來了拓展全國市場的機會。第一個進入購物中心的餐飲品牌，已經(jīng)吃了股利的渠道平臺，這樣就能快速地在地面上跑來跑去，滿足需求。這個渠道的興起，造就了目前主流的一些品牌。在購物中心的餐廳的品牌如何立足？由于只有不到30%的企業(yè)...

想要在餐飲業(yè)立足，策劃要點就是堅持！ 許多人認(rèn)為餐飲業(yè)的門檻低，所以選擇了餐飲業(yè)，但最終在激烈的競爭中被迫關(guān)門。其實啊，想要在餐飲業(yè)立足，策劃要點就是堅持！剛開始開餐廳只剩焦慮，為什么？因為沒有現(xiàn)金流，這是餐飲業(yè)的核心。剛進餐時急需賺錢，增加收入，流失顧客儲存的很多，讓商店的人增加。然而，說起來容...

不顧形象地一起大嚼肥腸，才是真正過命的交情！ 肥腸是愛的人一想到就口舌生津，恨的人隔著屏幕都要恨入骨髓，從不存在搖曳不定的暗昧感受。能拋頭出頭具名、不顧形象地一起大嚼肥腸，才是真正過命的交情。 肥腸，才是吃貨的接頭暗號，在通往肥腸的路上，全是兄弟，沒有敵人。不但好吃的美食家，對肥腸的戀慕，不分胖瘦、不管...

與別家餐廳競爭，讓自己更強大！ 很多時候，面對一系列競爭對手的搶劫罪政策，大多數(shù)老板或店鋪經(jīng)理都不知道如何處理這個問題，面對被搶走的顧客也是不知所措。與別家餐廳競爭，餐廳市場定位讓自己更強大！ 了解競爭對手生存的階段，我們都知道，擠競爭對手只不過是占領(lǐng)市場，但市場的前提是市場。只有消費市場...

餐飲企業(yè)的品牌發(fā)展是怎樣的？ 隨著企業(yè)發(fā)展到一定階段，品牌建設(shè)必將提上重要的議事日程。只要品牌能夠在市場競爭中形成有效的分工，就能獲得較高的溢價。餐飲企業(yè)的品牌發(fā)展是怎樣的？ 在傳統(tǒng)觀念中，我們認(rèn)為產(chǎn)品是最重要的。畢竟，只有當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)出好的產(chǎn)品供消費者認(rèn)可時，企業(yè)才能被認(rèn)可。這也是經(jīng)典的4...

餐廳的產(chǎn)品如何才能形成品牌呢？ 品牌不是每個人都能做到的，不是每個人都會形成品牌，那么，產(chǎn)品如何才能形成品牌呢？ 即使在商業(yè)地產(chǎn)、購物中心具有特定的投資過程，也很難形成獨立的強勢品牌。要打造一個品牌，有必要大量銷售嗎？只有在多種游戲環(huán)境下才能做品牌，才叫做品牌。什么是多重游戲？就是給用戶一個...

餐飲品牌零售映射了什么現(xiàn)狀？ 餐飲業(yè)的新時代也可以說是新的零售餐飲業(yè)。新零售業(yè)正如火如荼地展開，其相應(yīng)的背景是網(wǎng)上分紅的消失，以及整個社會物流、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、技術(shù)的進步。 首先，消費人口的變化。現(xiàn)在，年輕的消費者很突出。80后和90后處于前沿，主流消費者年齡在18到35歲之間。一個直接的變化...

為什么餐廳要打造品牌力呢？ 中國餐飲品牌要打造品牌實力，必須加強品牌的頂級設(shè)計，包括樹立清晰的品牌愿景，引導(dǎo)品牌發(fā)展方向，注重品牌差異化戰(zhàn)略，注重強勢品牌的核心。進行準(zhǔn)確的品牌定位，獲得競爭優(yōu)勢。 品牌背后必須是文化的代表，我們應(yīng)該非常準(zhǔn)確地挖掘文化。其次，基于這個思想，設(shè)計一個具體的表...

餐廳品牌想要在外賣市場做好，沒那么容易！ 外銷市場競爭日趨激烈，利潤稀釋越來越嚴(yán)重，餐飲企業(yè)如何盈利？餐廳品牌想要在外賣市場做好，沒那么容易！ 味覺搭配也是非常必要的。如果你不知道什么是最好的產(chǎn)品在商業(yè)世界，如果你不知道你的哪一個產(chǎn)品是最受歡迎的，你被建議不要退出。顧客喜歡吃清淡健康的食品，應(yīng)該是清淡...

新餐飲品牌如何規(guī)劃來立足？ 改革開放40年來，不僅社會環(huán)境發(fā)生了很大變化，人們的消費觀念也發(fā)生了很大變化。新餐飲品牌如何規(guī)劃來立足？ 當(dāng)然，這是因為我們的前一代，作為一個整體，處于貧困狀態(tài)，所以前一代對消費持謹(jǐn)慎態(tài)度。但是90后的一代，特別是95、00后的一代，完全不同。首先，他們沒有...

降價的途徑能否在餐飲品牌市場生存？ 近年來，餐飲業(yè)的競爭越來越激烈，許多企業(yè)通過價格來維持餐廳的運營，價格是對的嗎？那么，降價的途徑能否在餐飲品牌市場生存？ 根據(jù)正常的市場規(guī)律，每年的價格應(yīng)該上漲10%。但是餐廳里的人不敢起來，一起來就死了，但因為失去了顧客，不得不做大促銷。沒有合理的利潤，您的...

餐廳菜單的設(shè)計規(guī)劃，影響有多大？ 餐廳要到您的餐廳，首先聯(lián)系的是您的菜單，菜單設(shè)計是否合理，直接關(guān)系到客戶對菜肴的選擇。所以，要開一家餐廳，首先要設(shè)計你的菜單。餐廳菜單的設(shè)計規(guī)劃，影響有多大？ 在收到服務(wù)生提供的菜單后，顧客會下意識地瀏覽整份菜單，看看菜單上包含了什么，重點放在菜品的價格范圍上...

在同質(zhì)化嚴(yán)重的餐飲市場，如何借助品牌升級脫穎而出？ 縱觀歷史，餐飲業(yè)從業(yè)人員對知識產(chǎn)權(quán)的認(rèn)識相對薄弱，使他們的發(fā)明被模仿、誤用，成為他人賺錢的工具。憑你自己的發(fā)明，為什么不申請專利呢？在同質(zhì)化嚴(yán)重的餐飲市場，如何借助品牌升級脫穎而出？ 在餐飲業(yè)中，企業(yè)只有重視專利保護，提高知識產(chǎn)權(quán)保護意識，才能走得更遠(yuǎn)、更穩(wěn)健...

做餐飲策劃后開餐廳仍然會失敗的人 所謂“事出必有因”，這句古話應(yīng)用于任何事情都可以，就像很多人在做了餐飲策劃后開一家餐廳還是會失敗一樣，畢竟是一份事業(yè)，看見別人成功了就開始眼紅，就覺得別人行自己也可以，所以不管不顧的沖進去，并沒有經(jīng)過很專業(yè)的餐飲策劃，給你們總結(jié)及調(diào)試白的原因。 餐飲策劃時很...

在餐飲策劃中開餐廳這幾個陷阱要注意 很多想創(chuàng)業(yè)的老板，餐飲策劃時考慮選擇什么樣的餐廳上就會很犯難。畢竟現(xiàn)在的餐飲業(yè)種類實在太過繁華，讓人眼花繚亂。感覺哪個都不錯，反正看其他人都做的紅紅火火的，但是到自己就開始頭痛，接下來告訴你幾點選擇餐廳種類的陷阱。 餐飲策劃，切忌看別人做的好就選擇什么項目的...

當(dāng)餐廳走入困境該怎樣做餐飲策劃？ 由于現(xiàn)在餐飲行業(yè)的競爭越來越大，所以很多的餐廳在開了一段時間后就很難再經(jīng)營下去?？墒嵌际峭瑯拥男袠I(yè)，有的餐廳卻能夠逆生長的經(jīng)營的非常不錯。同樣在做餐飲策劃可為何差距卻如此之大？是餐飲策劃的哪里做的不夠好嗎？下面告訴大家怎樣走出這種困境。 只要你的店是開著的，...

農(nóng)家樂做餐飲策劃應(yīng)該要做到哪幾點？ 農(nóng)家樂是我們在出去旅游經(jīng)常要去的店，而且農(nóng)家樂作為每個地方的地方特色深受大家的歡迎，所以農(nóng)家樂的菜品以及服務(wù)就是決定農(nóng)家樂發(fā)展的重要發(fā)展方向。在餐飲策劃時要如何經(jīng)營好農(nóng)家樂業(yè)并不是個容易的事情。接下來告訴大家?guī)渍性鯓幼龊棉r(nóng)家樂。 受條件顯示，現(xiàn)生活中許多農(nóng)家...