很多人會(huì)愿意在餐廳的門(mén)面上面下很大的功夫，就想要有好看的門(mén)面能夠吸引到顧客，不過(guò)連鎖餐飲策劃想要吸引顧客除了不一樣的門(mén)面裝修，還可以起一個(gè)有特點(diǎn)的名字，當(dāng)然無(wú)論怎樣不僅能夠連鎖餐飲策劃將顧客吸引到店里更要顧客離開(kāi)后依然能夠記得你的店才是成功的。
讓人容易記住的餐廳品牌名字；表妹香港靚點(diǎn)餐廳李靜陶說(shuō)，連鎖餐飲策劃取名字時(shí)覺(jué)得“表妹”是人與人之間的稱(chēng)呼，比較俏皮，能拉近和客人的距離。
“人物化”取名的第一波紅利過(guò)后，追求新意很重要，否則遍地都是“親戚”、“熟人”，最初的親切感可能變成厭倦感。讓我們的餐廳名字搶占顧客心智階梯，顧客能不記住我們么？
一個(gè)吸引人的門(mén)頭；一個(gè)設(shè)計(jì)新穎、簡(jiǎn)明、美觀大方的門(mén)頭，不僅能第一時(shí)間抓住消費(fèi)者眼球，增加進(jìn)店率，還具備一定的傳播度、辨識(shí)度，對(duì)餐廳意義重大。那么，這樣的門(mén)頭長(zhǎng)什么樣？
首先，門(mén)頭不單單指店招上的LOGO和招牌，而是整體外觀，也就是所謂的店招VI，這方面麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克等連鎖餐飲策劃是出色代表，他們做的不是LOGO的傳播，而是系統(tǒng)化的VI。除了讓人容易記住的名字和吸引人的門(mén)頭，讓消費(fèi)者看一眼就走進(jìn)餐廳的還有以下ABCD法則：
A“7秒法則”：
行走的顧客在經(jīng)過(guò)餐廳7秒之前（一般顧客行走的速度在1米/秒，在距離餐廳7—8米時(shí)，也就是7秒的可視距離），不能判斷“什么餐廳”時(shí)，會(huì)不能引起興趣而略過(guò)此店。展示區(qū)就很重要，展示物的擺放角度，最好與走過(guò)來(lái)的行人產(chǎn)生對(duì)視感，加強(qiáng)交流，吸引顧客走過(guò)去。
B“3秒法則”：
當(dāng)顧客走到餐廳前方3秒的距離時(shí)，如果沒(méi)有好的P牌指引，讓顧客對(duì)餐廳食物提起興趣，那么也無(wú)法讓更多的顧客進(jìn)店。掌握 P 牌的重點(diǎn)在于，顧客不擅長(zhǎng)一次性掌握過(guò)多的商品信息，要有突出的單個(gè)（少數(shù)）產(chǎn)品，并在色彩上跳脫出視線(xiàn)中的背景，讓人第一眼看到 P 牌展示的品類(lèi)。
C“規(guī)律性”：
連鎖餐飲策劃某一類(lèi)產(chǎn)品的展示區(qū)，切忌給人造成“堆砌”印象，那樣就仿佛在說(shuō)“我在甩賣(mài)”。例如特產(chǎn)的擺放，不要隨意堆砌，而擺放通常很在意顏色上的漸變感，不至于冷色、暖色交錯(cuò)擺放，這一點(diǎn)更加重要。同時(shí)，例如同種展示量都不一樣，過(guò)多會(huì)眼花繚亂無(wú)從下手，過(guò)少會(huì)缺乏豐富度而放棄。
D“中心線(xiàn)”：
人的視覺(jué)原理都是以中心線(xiàn)為最初關(guān)注點(diǎn)，然后再?gòu)闹行木€(xiàn)往兩旁看過(guò)去。因此，中心線(xiàn)在幫助理清主題也發(fā)揮了關(guān)鍵作用。不僅是視覺(jué)上要有顏色的中心線(xiàn)，連鎖餐飲策劃餐廳內(nèi)設(shè)計(jì)的動(dòng)線(xiàn)也需要有中心線(xiàn)。如果餐廳縱深很長(zhǎng)，建議用中心線(xiàn)引導(dǎo)顧客往里走，最好用的辦法是，在盡頭使用亮而暖色的展示，以增強(qiáng)對(duì)顧客的吸引。
既然開(kāi)一家自己的餐廳那么就盡量將自己餐廳連鎖餐飲品牌策劃做的比較有特色，如果不能夠做到最大那就做到唯一，突出差異性，盡量讓顧客做到一眼看見(jiàn)一就能夠很突出的顯現(xiàn)，并且能夠依靠自己的實(shí)力將讓顧客記住你這種連鎖餐飲品牌策劃就很成功了。
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