當(dāng)代的企業(yè)給與員工的安全感越來(lái)越少了，很多員工工作都是做這現(xiàn)在的工作不知道以后會(huì)怎樣。尤其是對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，做餐飲策劃發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象更加明顯，前廳到后廚，員工都是說(shuō)走就走，在餐飲策劃環(huán)節(jié)中來(lái)說(shuō)，這種現(xiàn)象肯定是存在問(wèn)題的，那么為什么會(huì)存在如此現(xiàn)象呢？
做餐飲策劃時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)員工都有過(guò)這樣的情況，在員工心里，絕大多數(shù)老板都有病。好在迫于種種原因，大多數(shù)員工都不會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。保持社會(huì)穩(wěn)定，就靠一張壁紙撐著……，當(dāng)耐心耗盡，就會(huì)互相再見(jiàn)！飲業(yè)人員流失率之高已是不爭(zhēng)的事實(shí)。員工離職的第一個(gè)原因就是錢。有兩種情況：第一種情況是，公司剛成立，完全不賺錢。這可以理解。但時(shí)間長(zhǎng)了，仍然不給員工漲工資，只能說(shuō)明企業(yè)無(wú)能。第二種情況是，公司掙錢挺多，都在老板兜里。他們把員工當(dāng)做賺錢的工具，天天壓榨員工，老板自己買別墅開(kāi)豪車，對(duì)員工卻摳門到不行。這種老板自以為很精明，其實(shí)格局太小，注定“孤獨(dú)終老”。老板總是焦慮人才流失特別嚴(yán)重，卻束手無(wú)策。對(duì)于老板來(lái)說(shuō)：?jiǎn)T工拿了工資，就應(yīng)該和自己站在同一戰(zhàn)線，一起為公司的發(fā)展奮斗。你怎么就那么不上進(jìn)？整天犯低級(jí)錯(cuò)誤？對(duì)于員工來(lái)說(shuō)：自己拿到的工資是固定的，就只用做好份內(nèi)的事情。多做一點(diǎn)兒，都已經(jīng)夠給你面子了，還要我怎樣？馬云說(shuō)，員工離職的原因林林總總，只有兩點(diǎn)最真實(shí)：要么是錢不夠，如果錢給到位了，員工還執(zhí)意要走，可能就是心受委屈了。
所以餐飲品牌策劃公司時(shí)作為老板要明白，員工的利益應(yīng)該是第一位的，只有員工覺(jué)得開(kāi)心客戶才會(huì)開(kāi)心，而你才會(huì)有錢賺，并且要了解員工的心理，懂得他們真正需要的是什么，每個(gè)人的需求點(diǎn)是不同并且技能也是不一樣的，要將員工放在他們能發(fā)揮最大價(jià)值的地方，這樣的餐飲策劃才是成功的。
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