餐廳對(duì)于外賣市場的定位，要規(guī)劃好！

美團(tuán)逐漸將外賣傭金從15%提高到18%，對(duì)于傭金的上漲，餐廳對(duì)于外賣市場的定位，要規(guī)劃好！

如今，美國集團(tuán)補(bǔ)貼消失，新興的競標(biāo)排名機(jī)制削弱了中小餐館的在線排水功能。當(dāng)初美團(tuán)在壓縮，經(jīng)由過程不息試錯(cuò)，砍掉不贏利的營業(yè)，然后增加美團(tuán)收入增長率，這是正確做法，但節(jié)奏該如何把控，這是王興的問題，畢竟外界看不懂他的打法。如果擴(kuò)大，每個(gè)人都可以信任美國聯(lián)盟。如果縮小，就會(huì)有人責(zé)罵。畢竟，每個(gè)人都以成功或失敗來評(píng)判英雄。

美團(tuán)通過燃燒貨幣實(shí)現(xiàn)了河流和湖泊的地位，但它沒有穩(wěn)定的利潤，這對(duì)股價(jià)產(chǎn)生了不利影響，因此它繼續(xù)增加商人傭金。然而，其他平臺(tái)將跟隨美國集團(tuán)的步伐，外賣市場的定位并相應(yīng)增加傭金，直到之前的投資恢復(fù)，市場紅利將被擠出。

外賣可以增加商業(yè)訂單的數(shù)量，TOB業(yè)務(wù)可以降低成本，磨刀不會(huì)出錯(cuò)。增加TOB的服務(wù)，即使所有系統(tǒng)都是免費(fèi)的，所有原材料都不盈利，增加傭金也可以保證收入。但美團(tuán)的步伐太快，這可能影響美團(tuán)的經(jīng)營戰(zhàn)略，外購平臺(tái)增加傭金是必然趨勢(shì)，這不僅對(duì)美團(tuán)意義重大，而且對(duì)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)也有影響。餐飲業(yè)最終將走上標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量之路?！奥愤厰偂钡刃〔宛^最終會(huì)消失，外賣市場的定位標(biāo)準(zhǔn)、成本控制的食品企業(yè)才能生存。

2018年，美團(tuán)外銷收入占總收入的62分，是最重要的搖錢樹。為了提高美團(tuán)在二級(jí)市場的估值，及時(shí)停止下跌，美團(tuán)迫切需要改善財(cái)務(wù)報(bào)告數(shù)據(jù)，通過不斷上漲的平臺(tái)傭金來增加收入，減少虧損，改變股市的下跌趨勢(shì)。

從2015年開始出現(xiàn)的外購平臺(tái)，是企業(yè)擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模的一個(gè)機(jī)會(huì)。從他們登錄到外賣平臺(tái)的那一刻起，他們就有了第二個(gè)盈利渠道。O2O是一個(gè)時(shí)代的紅利，企業(yè)應(yīng)該利用這個(gè)機(jī)會(huì)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，降低自己的成本，改造和升級(jí)食品公司，然后在外賣紅利消失時(shí)應(yīng)付不斷上漲的傭金。美團(tuán)外賣平臺(tái)還應(yīng)尋找其他新項(xiàng)目，以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的盈利能力，并加強(qiáng)對(duì)ToB領(lǐng)域商家的支持。