我們從學(xué)生時(shí)代就會(huì)聽到一句話：要把學(xué)校當(dāng)做自己的家一樣，后來進(jìn)入社會(huì)后就把學(xué)校換成了公司而已。作為餐廳企業(yè)老板，在餐飲策劃的最初也肯定會(huì)希望員工也是能把餐廳當(dāng)做自己的家一樣，希望員工有歸屬感，說起來容易做起來很難，那么怎樣的餐飲策劃才能讓員工有歸屬感呢？
首先在餐飲策劃中在非物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)中，最重要的一項(xiàng)就是表?yè)P(yáng)。很多領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)于表?yè)P(yáng)麻木，總是覺得都是成年人，口頭表?yè)P(yáng)太虛。實(shí)際上，不管是多大的年齡，也不管是被人表?yè)P(yáng)多少遍。沒有人不喜歡聽到表?yè)P(yáng)。作為領(lǐng)導(dǎo)者，如何讓下屬具備高情商，如何能夠讓他們擁有持續(xù)的自信和工作動(dòng)力。建議是多多肯定他們的成績(jī)，多多表?yè)P(yáng)。在遇到不如意甚至是委屈后，什么樣的表現(xiàn)才是最好的。建議，下屬出現(xiàn)情緒問題，領(lǐng)導(dǎo)不需要過多干涉。情緒和脾氣不可以壓抑，但是可以找到適當(dāng)途徑發(fā)泄。作為一個(gè)真正高情商的領(lǐng)導(dǎo)，懂得定期適時(shí)的給予下屬關(guān)心，讓下屬感受到溫暖和友愛。而經(jīng)常接受領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心的員工，實(shí)際上會(huì)更加的認(rèn)可企業(yè)，更加的依賴企業(yè)，同時(shí)也能夠更好的實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)的互動(dòng)合作。任何人都會(huì)有情感，在企業(yè)中，上級(jí)要學(xué)會(huì)引導(dǎo)下屬，適當(dāng)表達(dá)情感。領(lǐng)導(dǎo)學(xué)會(huì)適當(dāng)引導(dǎo)下屬表達(dá)情感。因?yàn)槟軌虮磉_(dá)情感，表明下屬對(duì)企業(yè)有一定的信任度。
所以別以為管理員工是個(gè)很容易的事情，而讓員工對(duì)餐廳有歸屬感就更難了，在餐飲策劃中這是一門很高的學(xué)問，也是一種智慧。當(dāng)然能做的人也是少之又少。想讓員工為了老板以及餐廳死心塌地，真的當(dāng)成自己家一樣愛護(hù)，除了金錢的激勵(lì)，更需要制度上和人文上的關(guān)懷。
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