消費者能夠決定產(chǎn)品的定位！

好的產(chǎn)品是顧客喜歡好餐館的首要因素。那么，如何建設(shè)一個好的產(chǎn)品，什么樣的產(chǎn)品是好的，這是值得我們的飲食人們思考。所以說，消費者能夠決定產(chǎn)品的定位！

對于我們的飲食業(yè)經(jīng)營者來說，有一個定義，有一個邊界。在市場經(jīng)濟條件下，甚至政府的資源也是有限的，當然，企業(yè)的資源也更加有限。尤其是，世界上所有的事物都不可能成為自己的產(chǎn)品。當清楚什么是產(chǎn)品時，也清楚什么不是產(chǎn)品。因此，產(chǎn)品的定義越清晰，需要匹配的資源就越清晰。匹配的資源越清晰，結(jié)果資源就越多，結(jié)果就越接近目標。產(chǎn)品的定位通常有兩種設(shè)計邏輯：首先定義產(chǎn)品，然后定義客戶群體。其次，首先定義客戶的需求/痛點，然后定義產(chǎn)品。

產(chǎn)品的第一個屬性不是銷售，而是為消費者提供什么樣的價值或解決什么問題。如果您的產(chǎn)品不能為消費者創(chuàng)造價值，那么它將不會被消費者識別和購買，或者即使偶然的隨機購買發(fā)生，它也不會是可持續(xù)的。運營商需要調(diào)動更多的資源，讓消費者購買這些不是為他們創(chuàng)造的產(chǎn)品，產(chǎn)品的定位從長遠來看，每一次都需要比前一次更多的努力、資源和成本。

如果你把產(chǎn)品磨得最好，就會花費更多的勞動力、更多的食物和更低的效率。畢竟，并非所有的餐廳人均收入都是3500英鎊，而且利潤率足以擦亮每一種產(chǎn)品。而且，普通餐館的大多數(shù)顧客都是普通人，他們對飯菜的需求也不高。如果產(chǎn)品體驗過度，會不會造成浪費？因此，如何在普通餐廳的用戶體驗和綜合成本之間找到一個平衡點，讓客人吃得好，自己賺錢，是擺在餐廳企業(yè)家面前的一個重要課題。

根據(jù)消費者的需求/痛點設(shè)計的產(chǎn)品，它自然具有消費者的購買點，并以消費者的聲音表達。產(chǎn)品的定位，既能修復，又能使用戶各維度成型，使用戶有更好的維修體驗；還能合理控制維修成本，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性，降低健康和安全風險，使利潤更高，經(jīng)營時間更長。

根據(jù)客戶的需求和痛點對產(chǎn)品進行研發(fā)，根據(jù)需求的變化，痛點，不斷優(yōu)化產(chǎn)品，自然效率大大提高。首先定義客戶的需求/痛苦點，然后定義產(chǎn)品，這自然為消費者帶來了價值。本來是為了解決不同的需求，根據(jù)不同的需求和不同的產(chǎn)品定義，自然具有多樣性。