很多人說餐飲業(yè)簡單，門檻低，但事實上呢？餐飲行業(yè)并不簡單，因為它是一個跨越三個行業(yè)的行業(yè)。在這個難做的餐飲業(yè)，餐廳市場定位？買一個廚師和做幾盤菜來賣錢可不是那么簡單。

如果你想成為一名成功的餐館老板，你不僅需要管理商店的規(guī)模，還需要了解你的產品的供應情況，這可能會影響你的餐廳業(yè)務的可持續(xù)性。餐廳的定位策劃如何做？無論餐館老板是否想了解第一行業(yè)，可以說是被迫進入第一產業(yè)。

  隨著社會的發(fā)展，餐飲必將向規(guī)?；⒁?guī)范化方向發(fā)展。將來，只有5%或8%的飲食屬于大家所理解的那種“美味食物”，即強調工匠的心，或強調極端的烹飪技巧和技巧。相當于那些國外餐廳的米其林星，大多數其他餐廳，將由于規(guī)模的必然標準化的道路，而這必須涉及食品加工的背后。

我們可以看到，餐飲業(yè)雖然是一個服務性行業(yè)，但卻屬于第三產業(yè)，而不單止是第三產業(yè)。想要把食品和飲料做大的老板，在發(fā)展的過程中，會沉溺于第二產業(yè)的食品加工。而在第一產業(yè)生產原料，許多餐館品牌都對此進行了測試和實踐：那些去做龍蝦養(yǎng)殖和龍蝦加工的人就是證明了這一點。

飲食供應并不是一件簡單的事情。這就是新手朋友需要事先知道的情況，避免盲目地認為餐飲的門檻很低，然后一個地殺了他們。畢竟，如果你在走進餐廳之前就知道了這些事情，至少你可以做好心理準備，餐廳的定位策劃如何做？否則，你可能會在開業(yè)后變成兩只眼睛，完全找不到方向。

對于餐飲業(yè)來說，主要是指食品加工，現(xiàn)在這是很普遍的事情，而根據目前的發(fā)展趨勢，食品加工業(yè)在未來會越來越大，為什么呢？食品加工不是第二產業(yè)嗎？如何再與第三產業(yè)餐飲業(yè)產生強有力的關系？這是社會發(fā)展的必然結果。

連鎖餐飲品牌會隨著發(fā)展而下沉到食品加工行業(yè)。這才是真正進入第二產業(yè)的。因此，認識和適應第二產業(yè)是餐飲業(yè)發(fā)展的必然。除非你追求5%機械化餐飲，你只想做好工作，需要抑制人們固有的貪婪。

發(fā)布日期:2019-10-18