餐飲行業(yè)作為人們消費的主要市場,競爭有多么的激烈,不用說也知道,那么,在這么多的同質化的餐廳里,吸引消費者去你的餐廳的餐飲品牌設計是怎樣做的?
好的規(guī)劃要害要能表現(xiàn)商業(yè)價值 比較美麗,餐飲規(guī)劃最垂青的仍是運營和商業(yè)價值。做餐飲VI設計的,必定不能以為自己是藝術家。 我們做的是商業(yè)規(guī)劃,商業(yè)規(guī)劃你就必定要考慮商業(yè)層面的東西,幫甲方結束商業(yè)價值的跋涉。比方,通過自己的規(guī)劃跋涉餐廳的客單價,跋涉餐廳的運營功率。
日子節(jié)奏太快了,人們的審美也在急速改動,一種風格的裝修,兩三年的時刻就會過期。假定不從頭裝修,消費者可能對自己的品牌失掉喜歡;假定從頭裝修,替換風格,將會是一項高額的本錢?;顒拥囊?guī)劃能處理這個問題,也會成為未來餐廳裝修的一種趨勢。就是說,作為骨架的平面、功用、硬裝只需規(guī)劃合理,其他的都可以進行移動。但這兒的家具、軟裝、甚至部分景點,都需要用實在的藝術品來替代。用這種方法,空間可以進行無量的變幻,不只可以給消費者帶來藝術的享用,而且從頭裝修時,只需要將部分東西移動就好了,藝術品甚至還可以增值。
規(guī)劃不是甲方說了算,是消費者說了算。規(guī)劃的潮流不是規(guī)劃師選擇的,是商場的審美去意料的,究竟的選擇權在消費者手中。現(xiàn)階段,消費者實在的需求是簡練,是真的簡練。什么叫真的簡練?就是有內容的簡練。餐飲VI設計內容是什么,是藝術,是給消費者感受到藝術的美??鐕放谱龀隽搜菔拘?,他們把自己的規(guī)范和范式帶入了大眾的日子。跟過去的審美不同,現(xiàn)在人們的審美水平廣泛都有所跋涉,而且越來越國際化。這種審美的改動,就使得某一種單一風格很難再耐久的吸引消費者的注重。
從前的規(guī)劃過于側重某種“式”。中式也好,歐式也好,過于側重某種“式”的時分,你的裝修規(guī)劃本錢就會非常高。但是,其實這種風格并不耐看。側重某種“式”的時分,餐廳的規(guī)劃就被框到里邊了,這種規(guī)劃的生命力就不會耐久。 餐飲規(guī)劃的去風格和融風格時代來臨。
每個企業(yè)都應該有自己的特征和風格,不應該是一個商場走進去,一切的餐飲店面都差不多。從餐飲VI設計規(guī)劃,家具組合,燈火空間,到干流顏色,都應該是自己品牌本身所獨有的特質。假定可以這樣做的話,規(guī)劃就到位了。即便是做快餐,也不用定非要做西紅柿雞蛋色。你可以通過對周邊消費者,周邊店面的了解,做出自己的特征和風格,做的與眾不同。