一到這種節(jié)假日，就是餐廳最忙的時(shí)候，也是生意最火的時(shí)候，七夕節(jié)更是如此，在這個(gè)浪漫的日子里，你都想好餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃如何做才能引流嗎？
七夕節(jié)的營(yíng)銷(xiāo)，西貝簡(jiǎn)直年年都不放過(guò)。2016年的七夕當(dāng)天，不論是情侶表達(dá)仍是夫妻之間秀恩愛(ài)，西貝都會(huì)供給最談心的專(zhuān)屬效能，為表達(dá)者精心預(yù)備好美美滴鮮花和一張表達(dá)專(zhuān)屬海報(bào)，店內(nèi)多臺(tái)TV同步直播，浪漫溫馨。并且，餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃還會(huì)供給最有利的表達(dá)座位，不論是朋友一同加油助威的聚會(huì)包廂，仍是低沉的二人世界，都能夠滿意。
七夕節(jié)，又稱(chēng)乞巧節(jié)，是我國(guó)傳統(tǒng)的虐獨(dú)身狗節(jié)日，也是情侶們大吃大喝猖狂消費(fèi)的一天。因而，情人節(jié)是許多餐飲老板婦孺皆知的營(yíng)銷(xiāo)節(jié)日。是中國(guó)人的情人節(jié)，也是一種心情節(jié)。品牌文明傳達(dá)的要害，正是情感傳遞。像七夕節(jié)這樣自帶流量又自撩消費(fèi)者情感的節(jié)日，也是餐飲品牌輸出的一個(gè)“盈余日”。一個(gè)扎心的段子，一句暖心的雞湯，可能就能四兩撥千斤，大大加深消費(fèi)者的回想點(diǎn)。
七夕餐飲消費(fèi)團(tuán)體主要是年輕人，進(jìn)一步細(xì)分就是情侶與獨(dú)身。側(cè)重投合某一方，餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃則需求結(jié)合自己不同的品牌調(diào)性與產(chǎn)品特征。其他，營(yíng)銷(xiāo)不能做品牌無(wú)用功。七夕營(yíng)銷(xiāo)除了進(jìn)攻，還能夠選擇防衛(wèi)。七夕若是適宜自己品牌文明就貼上標(biāo)簽，順勢(shì)而起；假定不適宜本身品牌文明，則要守住自己，不適宜不去硬蹭。餐飲是效能業(yè)，據(jù)守自己需求效能的人群，守住自己的品牌文明。
一句好的案牘，能為你帶來(lái)消費(fèi)者的注意力。像七夕這樣自帶“獨(dú)身狗”年輕人論題的節(jié)日，講真，不會(huì)蹭的餐飲老板不是好段子手。浪漫，是七夕情侶用餐的榜首述求。把握這部分消費(fèi)者，需求在場(chǎng)景上營(yíng)造出浪漫的空氣，菜名表現(xiàn)愛(ài)情祝福，菜樣上也要顏值高、“愛(ài)心多”。有必要的話，還能夠?yàn)橄M(fèi)者專(zhuān)門(mén)規(guī)劃個(gè)人專(zhuān)屬稱(chēng)謂的菜。
類(lèi)似活動(dòng)一經(jīng)推出，許多餐廳出現(xiàn)了爆棚的形勢(shì)，而這些消費(fèi)團(tuán)體大都是年輕人。餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃這樣的做法不只延長(zhǎng)了活動(dòng)日期，給足了時(shí)間給那些愛(ài)玩的年輕人。并且扣頭高低較大，不論是婉轉(zhuǎn)的仍是翻開(kāi)的顧客都能夠參與這次活動(dòng)，扣頭高低大，既經(jīng)濟(jì)又好玩，賺足了人們的眼球。
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