餐飲店的品牌定位有什么訣竅嗎？

餐廳位置，可以靠近大品牌，但一定要注重技能，不是所有大品牌都能上榜！那么，餐飲品牌定位有什么訣竅嗎？

地理位置特征，選對你的鄰居。飯店的區(qū)位主要有工業(yè)中心、住宅區(qū)、娛樂中心、體育中心、教育中心和商業(yè)中心。餐飲店的品牌定位如果條件允許，您還可以要求規(guī)劃人員評估附近商業(yè)圈的情況，包括從不同商業(yè)圈到餐館的距離、估計的消費者數(shù)量等。要考慮停車情況。如果我們在中國做集體用餐，我們必須考慮停車是否方便，注意商店周圍的街道，是否有單行道，有多少限速，有多少停車位。

有多種類型的競爭，相似的菜肴，同樣的裝飾風(fēng)格可以視為競爭對手。如果你看看周圍的餐廳，肯德基附近一定有麥當勞。為什么？肯德基在推出新產(chǎn)品時將追隨麥當勞，而麥當勞在宣傳活動方面也不會落后。良好的競爭促進共同的利潤。分析競爭對手，目標群體是相同的，例如兒童膳食。強度競爭，與直接競爭相比，威脅略小，如面條店，但一個做拉面和切片面條。中度競爭，競爭不僅僅是關(guān)于產(chǎn)品，比如方便餐、健康食品、有趣的環(huán)境等等。弱競爭關(guān)系，簡單地說，這是同一個消費者群體，同樣的價格，打一場服務(wù)戰(zhàn)。

不同的區(qū)域有不同的管理方法，它們設(shè)置的建筑高度、停車標志等要求也不同。因此，餐飲店的品牌定位首先要確定自己所在區(qū)域的管理要求，不要因為不合格和過關(guān)而等。穩(wěn)定的發(fā)展區(qū)域，主要選擇的地點是工業(yè)中心、購物中心、主要公路、度假村或娛樂場所，以及新的住宅區(qū)。

餐廳裝修風(fēng)格的設(shè)計。不僅在裝飾方面，而且在銷售的商品方面，如對酒精和飲料的限制。如果餐館在小學(xué)和中學(xué)附近開張，工商部門批準酒類銷售的可能性非常低。目標消費群體分析，在選擇地點時，我們應(yīng)分析附近的消費者，以確定是否適宜在這里開設(shè)專賣店?；蛘咴跍蕚涫巢臅r要注意什么因素，比如在回族人居住的地方，肯定不能賣豬肉一個原因。